麻油雞蔬菜鍋
描述
冷冷的天氣，來一鍋經典的麻油雞，加上自己喜愛的蔬菜，帶著麻油香與暖呼呼的一鍋，有雞肉與各式蔬菜，就是大大的滿足，全身舒暢。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
400g
0.5顆(600g)
1根
1包
1顆/10顆
6-8片
1大匙
1包(100g)
600cc
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.高麗菜撥大葉片，金針菇去蒂頭段，老薑切片，蒜苗切斜刀片，小蕃切切半。
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3.起鍋，開中小火，放入1大匙的食用油，先放入薑片炒出香氣。
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4.再放入雞肉塊。
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5.將雞肉煎至外緣轉為白色。
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6.再加入"台味麻油雞鍋"醬包，拌炒均勻即可。
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7.再加入水或米酒，煮滾。
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8.加入高麗菜與一半的小蕃茄，稍煮1-2分鐘。
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9.續加入金針菇，至煮滾。
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10.再加入蒜苗與一半的小蕃茄，攪拌一下即可關火。
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11.起鍋上桌。
小撇步
1.蔬菜類/菇類:都可依自己喜愛的蔬菜或菇種任意做變化。
