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黑木耳粉條【柯媽媽の植物燕窩】

黑木耳粉條【柯媽媽の植物燕窩】

描述

由於柯媽媽與柯爸爸二人長年務農,早期為了貼補家用來教育子女,便會趁著農閒時的小空檔,親手製作米苔目到菜市場零售,因此米苔目冰對於柯家的子女來說,是小時候最常吃的夏日冰品之一。

但自從柯媽媽開始熬煮黑木耳養生露以來,柯家的米苔目冰漸漸地有了新的面貌,因為柯媽媽愛上了黑木耳養生露與米苔目的混搭風,一開始我們並不太願意嚐試這樣的玩味法,只好默默的先吃了一小碗,但這一吃卻吃出100%的續碗率!

54 說讚

時間

5 分鐘

步驟

  • 準備黑木耳養生露、米苔目(又稱客家粉條)。

    準備黑木耳養生露、米苔目(又稱客家粉條)。

  • 先將菜市場買來的米苔目用糖水泡開,再用筷子輕輕的將米苔目一一分離

    先將菜市場買來的米苔目用糖水泡開,再用筷子輕輕的將米苔目一一分離

  • 直接倒入黑木耳養生露,然後再稍微攪拌一下,即可馬上冰涼享用!

    直接倒入黑木耳養生露,然後再稍微攪拌一下,即可馬上冰涼享用!

小撇步

黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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