鳳梨苦瓜雞

Melody Lee
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描述

冷冷的天,喝一碗暖暖的鳳梨苦瓜雞,讓自己更溫暖唷~

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

一條
三隻
一杯
適量

步驟

  • 將新鮮鳳梨、苦瓜切成想吃的大小,現在(冬天)是苦瓜的產季,所以苦瓜又大又便宜,還很好吃唷!鳳梨我習慣加一些新鮮鳳梨下去煮,如果買不到,只用醬鳳梨也可以。

    將新鮮鳳梨、苦瓜切成想吃的大小,現在(冬天)是苦瓜的產季,所以苦瓜又大又便宜,還很好吃唷!鳳梨我習慣加一些新鮮鳳梨下去煮,如果買不到,只用醬鳳梨也可以。

  • 將雞翅先下水川燙,去除肉的雜質。

    將雞翅先下水川燙,去除肉的雜質。

  • 準備好約一杯的將鳳梨還有它的湯汁唷!

    準備好約一杯的將鳳梨還有它的湯汁唷!

  • 煮一鍋水,把剛剛燙過的雞翅放入,滾了以後再放入切好的新鮮鳳梨和苦瓜。讓它大火滾大概五分鐘,再倒入前一步驟準備好的醬鳳梨,接著可轉成小火慢慢熬。

    煮一鍋水,把剛剛燙過的雞翅放入,滾了以後再放入切好的新鮮鳳梨和苦瓜。讓它大火滾大概五分鐘,再倒入前一步驟準備好的醬鳳梨,接著可轉成小火慢慢熬。

  • 約莫一個小時後,就可以喝囉~
可以再依照個人口味加鹽調味喔!
(因每個地方取得的醬鳳梨味道、鹹度都不同,所以要依照每個人的狀況做鹽量的調整喔!)

    約莫一個小時後,就可以喝囉~ 可以再依照個人口味加鹽調味喔! (因每個地方取得的醬鳳梨味道、鹹度都不同,所以要依照每個人的狀況做鹽量的調整喔!)

小撇步

如果雞肉要換成其他部位,也都可以唷~

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Melody Lee 7 食譜 17 粉絲

阿木日常 家裡煮煮、做做,至少吃得安心!

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