淮山蘿蔔豬骨湯是老廣常煲的湯水，我加了滋陰潤肺的白芷玉竹、活血行氣的薑黃和通陽散寒的蔥白，是很適合秋冬溫補的湯品。
✋處理薑黃、山藥時建議戴上手套。
🍖相關食譜：「薑黃藥燉雞湯」、「藥燉排骨湯」、「藥膳肉骨茶」
藥膳泡酒
老薑、薑黃切片；胡蘿蔔、山藥切大塊
豬骨“飛水”(即焯水後洗淨)，與藥膳、清水、其餘食材大火煮滾
加入藥酒，小火慢燉30~40分鐘
調味，撒上枸杞子。 要保留口感的話，最後10分鐘再切山藥入鍋燉煮即可。
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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