芫窩廚娘 劉芫丞 1 食譜 0 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 橙汁排骨 排骨酥搭配清爽微酸的柳橙 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 小排骨 約一斤 柳橙 三個 步驟 小排骨加入醃料，醃約30～40分鐘。 米酒半大匙、醬油一大匙、蛋黃一個。 排骨要炸前沾太白粉三大匙 柳橙汁備好 加入橙皮半顆（切絲） 糖一匙、鹽一茶匙、 太白粉水半茶匙 成綜合調味料 將小排骨放入熱油鍋炸熟 用剩下的油少許～熱油加入調味料接著下排骨迅速拌勻即可 小撇步 橙皮要將白色去除後在切絲，才不會苦、其功能可提香 943 瀏覽 2021/12/03 發表
