香煎豬五花肉

Feng  Lin
1,021 食譜 9,628 粉絲

描述

豬五花肉以五香粉、黑胡椒粉、蒜末醃漬入味,簡單的以"煎"的方式料理,香氣四溢,外恰恰內軟Q,鹹香美味,可配飯,搭配泡菜,生菜...等食用,都很棒喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
3-5瓣
1大匙
2/3茶匙
1/6茶匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。(豬肉條以約2公分厚為佳,易入味與熟成)

    1.準備食材,清理與清洗之。(豬肉條以約2公分厚為佳,易入味與熟成)

  • 2.蒜頭切末。

    2.蒜頭切末。

  • 3.將[醃料]蒜末,黑胡椒粉,鹽與米酒放在豬五花肉上,以手抹勻並稍為按摩揉捏一下;醃漬至少2小時(可於前一天放於冷藏醃漬)。

    3.將醃料蒜末,黑胡椒粉,鹽與米酒放在豬五花肉上,以手抹勻並稍為按摩揉捏一下;醃漬至少2小時(可於前一天放於冷藏醃漬)。

  • 4.起鍋,開小火,放入1茶匙的油,油熱後放入醃漬好的豬五花。

    4.起鍋,開小火,放入1茶匙的油,油熱後放入醃漬好的豬五花。

  • 5.煎至恰恰時再翻面續煎,將兩面煎至金黃恰恰,以叉(筷)子插入無血水流出即表示熟成。

    5.煎至恰恰時再翻面續煎,將兩面煎至金黃恰恰,以叉(筷)子插入無血水流出即表示熟成。

  • 6.起鍋切塊。

    6.起鍋切塊。

  • 7.盛盤,可配飯,搭配泡菜,生菜...等食用。

    7.盛盤,可配飯,搭配泡菜,生菜...等食用。

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Feng Lin 1,021 食譜 9,628 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

包子 磅蛋糕 泡菜煎餅 三杯雞 芋頭 娃娃菜 鮮奶油 鱸魚湯 苦瓜排骨湯 藥燉排骨 吻仔魚 蛋糕 地瓜球 紅蘿蔔 松阪豬 螞蟻上樹 生菜沙拉 麻油 白蘿蔔 螃蟹 酸菜白肉鍋 羊肉爐 綠花椰菜 氣炸鍋 餅乾 高麗菜 家常菜 薑母鴨 白菜 萬聖節餅乾 麻婆豆腐 三杯杏鮑菇 起司鍋 四季豆 南瓜饅頭 回鍋肉 麵疙撘 臭臭鍋 吐司 雞蛋豆腐 山藥排骨湯 雞胸肉 早餐 芥菜 巫婆手指餅乾 電鍋 雞湯 豬肝湯