牛大骨高湯(副食品也可)

chelsea林佳
14 食譜 22 粉絲

描述

(無添加鹽、任何調味)

時間

180 分鐘

食材

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ㄧ匙
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步驟

  • 牛大骨泡水1-2H都可

    牛大骨泡水1-2H都可

  • 料備好

    料備好

  • 川燙加米酒,血水沒了再撈起來

    川燙加米酒,血水沒了再撈起來

  • 冷水沖洗乾淨

    冷水沖洗乾淨

  • 食材全部丟進去

    食材全部丟進去

  • 記得要撈油,滾了加一湯匙白醋

    記得要撈油,滾了加一湯匙白醋

  • 把食材撈起來,湯放冷後在冰冷藏,隔天上面會浮出一層油,就解決了

    把食材撈起來,湯放冷後在冰冷藏,隔天上面會浮出一層油,就解決了

  • 冷藏取出,可以撈油

    冷藏取出,可以撈油

  • 完美牛骨高湯

    完美牛骨高湯

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chelsea林佳 14 食譜 22 粉絲

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