牛大骨高湯(副食品也可) chelsea林佳 14 食譜 37 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 描述 (無添加鹽、任何調味) 時間 180 分鐘 食材 牛大骨 自訂 水 自訂 老薑 自訂 米酒 自訂 白醋 ㄧ匙 洋蔥 自訂 步驟 牛大骨泡水1-2H都可 料備好 川燙加米酒，血水沒了再撈起來 冷水沖洗乾淨 食材全部丟進去 記得要撈油，滾了加一湯匙白醋 把食材撈起來，湯放冷後在冰冷藏，隔天上面會浮出一層油，就解決了 冷藏取出，可以撈油 完美牛骨高湯 4,043 瀏覽 2021/11/25 發表
