Tsao Olivia 1 食譜 3 粉絲 追蹤 蒜片糖醋蜜排骨 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬小排 一盒 蒜 五瓣 蔥 兩支 薑 三片切條狀 醬料 白醋 一匙 黑醋 一匙 清醬油 一大匙 冰糖 一大匙 過濾水 一碗 步驟 豬小排先燙過備用 開中小火再下一匙油,蒜片炒香後下冰糖、醬油稍微炒過後直接下豬小排翻炒 (冰糖不要炒過久) 醬色已沾附豬小排後加入清水,與一半的黑醋白醋跟薑片拌炒入味 再蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘至30小時 (以購買的排骨大小來自行設定時間) 燉煮時間到後開大火 加入另一半黑醋白醋拌炒吸附醬汁後 撒上蔥末再拌炒一下就可以囉 4,846 瀏覽 2021/11/24 發表