雞肉野菇飯

viola料理師
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描述

天氣好的時候,會想要帶小朋友出門去郊遊,簡單準備米飯料理!整型成飯丸帶出門享用~
使用中興無洗米,米飯冷掉也不怕口感走鐘,冷掉後的米粒口感保持Q彈,是一款冷吃也好吃的米飯。

食材

調味料

  • 準備食材
*雞腿肉切小塊、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲

    準備食材 *雞腿肉切小塊、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲

  • 選用中興無洗米,免去洗米步驟

    選用中興無洗米,免去洗米步驟

  • 米粒直接放入電鍋,加入水量蒸煮至熟

    米粒直接放入電鍋,加入水量蒸煮至熟

  • 另準備炒鍋,鍋裡放入一小匙油脂,將雞腿肉炒到表面熟成

    另準備炒鍋,鍋裡放入一小匙油脂,將雞腿肉炒到表面熟成

  • 加入香菇,紅蘿蔔、洋蔥拌炒

    加入香菇,紅蘿蔔、洋蔥拌炒

  • 食材以鰹魚醬油、味醂、鹽調味
*食材拌勻就可以關火

    食材以鰹魚醬油、味醂、鹽調味 *食材拌勻就可以關火

  • 將白飯放入

    將白飯放入

  • 趁熱攪拌均勻後即可盛盤

    趁熱攪拌均勻後即可盛盤

  • 這道的特色是直接將料炒熟,再連同醬汁一同拌入白飯裡

    這道的特色是直接將料炒熟,再連同醬汁一同拌入白飯裡

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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