酒蒸蛤蜊 Ping品料理 50 食譜 164 粉絲 追蹤 42 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 用最簡單的調料，蒸出最簡單的原味！ 滿滿的蛤蜊鮮味+滿滿的酒香味！！！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 吐好沙的蛤蜊 半斤 調味料 米酒 二大匙 蔥 一根 薑 二大片 蒜頭 3小瓣 步驟 準備食材 1. 蔥、蒜切沬 2. 薑切絲 1. 取一深碗把蛤蜊放於碗中 2. 將蔥、蒜、薑灑在蛤蜊上 3. 將米酒淋於上 4. 放入電鍋裡(外鍋半杯水) 5. 蒸約略10分鐘 6. 上菜 小撇步 1. 蛤蜊記得一個要吐好沙 2.米酒的量可視其蛤蜊量而增減 3.蒸出來的蛤蜊原汁可再利用(ex. 蒸蛋、下麵條都非常合口味) 1.4 萬 瀏覽 2021/11/10 發表
