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東京栗子泥
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日式 火腿涼拌冬粉

日式 火腿涼拌冬粉

描述

對我來說是嶄新的口味,但對日本人來說是家常涼拌小菜喔!家裡如果還有冬粉吃不完,可以考慮像這樣做成涼拌小菜喔!

4 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 火腿切條狀,
不切小塊狀,可以保留口感

小黃瓜切薄片

    火腿切條狀, 不切小塊狀,可以保留口感 小黃瓜切薄片

  • 洋蔥切條狀,
盡量切薄點,口感比較輕柔

    洋蔥切條狀, 盡量切薄點,口感比較輕柔

  • 冬粉燙個3-4分鐘後,
冷水沖洗、用手搓揉掉殘餘的澱粉

    冬粉燙個3-4分鐘後, 冷水沖洗、用手搓揉掉殘餘的澱粉

  • 加入現成的醬料,這裡使用:
McCormick中華醬汁

也可以用其他和風醬汁、胡麻醬代替喔!

    加入現成的醬料,這裡使用: McCormick中華醬汁 也可以用其他和風醬汁、胡麻醬代替喔!

  • 加入醬汁後攪勻即完成!

    加入醬汁後攪勻即完成!

小撇步

*日本婆婆使用了整瓶150ml中華醬汁,算是日本人習慣的偏鹹口味;但每個品牌醬汁的鹹度不同,因此食譜中醬汁的份量我改成「些許」,請各位再依個人喜愛斟酌!

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跟著日本婆婆學習「美味道地、快速上桌」的日本料理

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