上湯白菜(副食品版)

小黑Bar
13 食譜 15 粉絲

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

250克
2株
一朵
少許
少許
少許

步驟

  • 泡發乾香菇,香菇水備用。

    泡發乾香菇,香菇水備用。

  • 將泡發後的香菇,水擠乾,切小丁。薑絲切好備用

    將泡發後的香菇,水擠乾,切小丁。薑絲切好備用

  • 將雞腿排表面擦乾。熱鍋冷油開大火。將雞腿排雞皮面朝下放入後關中小火,蓋上鍋蓋煎10分鐘。

    將雞腿排表面擦乾。熱鍋冷油開大火。將雞腿排雞皮面朝下放入後關中小火,蓋上鍋蓋煎10分鐘。

  • 煎至出油,將香菇丁及薑絲加入,開大火將水份炒乾。

    煎至出油,將香菇丁及薑絲加入,開大火將水份炒乾。

  • 加入香菇水,煮沸後再補熱水,直到水蓋住食材。每次補熱水需等前一碗水煮滾再加入。蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘。

    加入香菇水,煮沸後再補熱水,直到水蓋住食材。每次補熱水需等前一碗水煮滾再加入。蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘。

  • 將雞腿排夾出,切成小塊後再加入湯底。

    將雞腿排夾出,切成小塊後再加入湯底。

  • 以食物調理機將食材打碎。

    以食物調理機將食材打碎。

  • 娃娃菜切碎,加入湯中煮滾。

    娃娃菜切碎,加入湯中煮滾。

  • 關小火,悶煮10分鐘即完成。

    關小火,悶煮10分鐘即完成。

1,074 瀏覽
分享至:
avatar
小黑Bar 13 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕 包子 松阪豬 白蘿蔔 餅乾 地瓜球 藥燉排骨 苦瓜排骨湯 南瓜饅頭 紅蘿蔔 羊肉爐 萬聖節餅乾 回鍋肉 磅蛋糕 早餐 綠花椰菜 白菜 螞蟻上樹 泡菜煎餅 家常菜 雞湯 酸菜白肉鍋 吻仔魚 芥菜 起司鍋 電鍋 高麗菜 豬肝湯 雞胸肉 薑母鴨 鱸魚湯 四季豆 芋頭 臭臭鍋 三杯雞 麻婆豆腐 娃娃菜 麵疙撘 麻油 吐司 生菜沙拉 雞蛋豆腐 山藥排骨湯 螃蟹 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 鮮奶油