百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京栗子泥
49 食譜 448 粉絲

北海道奶油白醬 南瓜燉肉 (Stew)

北海道奶油白醬 南瓜燉肉 (Stew)

描述

平常都大概早上九點半後和日本婆婆學習料理,結果今早八點就被香醒!奔出房門發現午餐已經備好,是一大鍋香氣十足的「奶油白醬南瓜 燉肉」!雖然惋惜沒參與到料理過程,但這麼好香好濃好好吃的萬用白醬,還是想記錄成食譜分享給大家 :)

更多吃法,可以參考食譜最後的小撇步!

32 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備已切塊的去骨雞腿肉

    準備已切塊的去骨雞腿肉

  • 將蔬菜切成好入口的尺寸,如圖

如果不喜歡南瓜或馬鈴薯煮到化開變小,
可以將尺寸稍微切大一點

    將蔬菜切成好入口的尺寸,如圖 如果不喜歡南瓜馬鈴薯煮到化開變小, 可以將尺寸稍微切大一點

  • 這次準備了S&B北海道奶油濃湯塊,
其他品牌如 House好侍 也有類似產品

    這次準備了S&B北海道奶油濃湯塊, 其他品牌如 House好侍 也有類似產品

  • 鍋中加少許油, 將洋蔥紅蘿蔔南瓜丟入炒香 (中火約5-10分鐘)

  • 加約1200ml水, 煮到沸騰後丟入雞肉, 再弱中火煮約20分鐘 *如果喜歡牛奶味重一點, 這裡的水量可以少些!

  • 熄火、分散丟入濃湯塊、拌勻,
湯塊融化後再加入牛奶200ml,
再弱火煮約5分鐘,即完成♪

*剛剛水量有減少的人,
記得這邊的牛奶量要增加喔!

    熄火、分散丟入濃湯塊、拌勻, 湯塊融化後再加入牛奶200ml, 再弱火煮約5分鐘,即完成♪ *剛剛水量有減少的人, 記得這邊的牛奶量要增加喔!

小撇步

*這邊使用本來尺寸就小的栗子南瓜,若是台灣南瓜可以改為約半顆至1顆
*若改使用馬鈴薯,顆數為3顆左右;實際可再依馬鈴薯大小調整!

*請教日本婆婆後,提供幾個吃法給大家參考,

① 日本人最愛:直接配飯享用
② 日本女生會:搭配烘烤過的法國麵包享用,盤中佐生菜沙拉
③ 焗烤飯(麵):下層飯(麵)、中層白醬、上層灑滿起司,烘烤後享用
④ 白醬義大利麵
⑤ 抹在吐司上,或者包進吐司後磚壓

8,279 瀏覽
avatar
東京栗子泥 49 食譜 448 粉絲

跟著日本婆婆學習「美味道地、快速上桌」的日本料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 茄子 滷肉 高麗菜 餅乾 杏鮑菇 雞胸肉 菠菜 排骨 酸辣湯 白菜滷 櫛瓜 低脂高蛋白 義大利麵 打拋豬 四季豆 涼拌小黃瓜 雞湯 豆腐 地瓜 粽子 湯麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯 麻婆豆腐 番茄 糖醋排骨 炒飯 鮭魚 台式泡菜 南瓜 炒麵 雞肉 小黃瓜 金針菇 三杯雞 花椰菜 家常菜 糖葫蘆 早餐 玉米濃湯 娃娃菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯