鮮蝦咖喱義大利麵 Li Chiu Lin 5 食譜 17 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 讚 收藏 描述 用咖喱塊入味~麵條更容易吸附湯汁,加上高麗菜雪白菇等蔬菜,健康加分! 雖然是義大利麵也吃出濃濃的台味料理! 已參加:S&B 咖哩祭-食譜大募集 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 咖喱塊2塊 2塊 義大利香料 少許 鹽巴、胡椒 少許 薑片蒜片 數片 白蝦約 15隻 洋蔥 半顆 高麗菜、青江菜 少許 義大利麵 1包 雪白菇 一包 橄欖油 少許 步驟 備妥食材 義大利麵先煮熟備用 其他蔬菜洗淨切塊 蝦子去殼及頭部去腸泥洗淨 加油入鍋爆香薑片 倒入蝦頭蝦殼煸香 再倒入兩碗水煮出蝦湯 煮滾後過濾留下蝦湯備用 鍋內加上少許油炒軟洋蔥 加上雪白菇炒熟 加入剝好蝦仁 加入蝦高湯及咖喱塊 湯滾後加入義大利麵及高麗菜青江菜 加入鹽巴胡椒、拌炒入味即可 盛盤前加入義大利香料 再加入半熟蛋味道更香 3,901 瀏覽 2021/11/05 發表