自製蕃茄火鍋湯底🥘 (特濃版)

Cat.貓貓廚房
23 食譜 33 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
8個
1個
1個
1公升
500毫升
調味
2茶匙
1茶匙
5湯匙

步驟

  • 蕃茄去椗沖洗後切片備用。

    蕃茄去椗沖洗後切片備用。

  • 洋蔥及蒜頭切碎備用。

    洋蔥及蒜頭切碎備用。

  • 把鑊燒熱後落油,用慢火炒香洋蔥及蒜頭。

    把鑊燒熱後落油,用慢火炒香洋蔥及蒜頭。

  • 加入蕃茄片,轉大火不斷攪拌,炒到變成蕃茄蓉。

*亦可加入適量紹興酒*

    加入蕃茄片,轉大火不斷攪拌,炒到變成蕃茄蓉。 *亦可加入適量紹興酒*

  • 待蕃茄水份釋岀後,加入調味料再略炒,再加入清雞湯及清水即可。

    待蕃茄水份釋岀後,加入調味料再略炒,再加入清雞湯及清水即可。

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