【副食品】寶寶吐司(可加芝麻)

寶太太的小廚房
11 食譜 23 粉絲

描述

一般吐司大多有加鮮奶,不適合一歲以內的寶寶,本食譜改用奶粉替代;同時因寶寶鹽與糖攝取量都需非常注意,因此量都些許,同時奶油調整為橄欖油。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將所有粉類食材混在一起(麵粉記得過篩),水倒數加,橄欖油最後加

    將所有粉類食材混在一起(麵粉記得過篩),水倒數加,橄欖油最後加

  • 混勻後揉成光滑麵糰,蓋上濕布或保鮮膜,靜置10-15分鐘待第一次發酵

  • 麵糰發酵後,分成三份放入吐司模中,放入發酵箱,再發酵30分鐘/40度

    麵糰發酵後,分成三份放入吐司模中,放入發酵箱,再發酵30分鐘/40度

  • 180度烤25分鐘,不需再塗抹蛋液,即可烤出漂亮的表面

    180度烤25分鐘,不需再塗抹蛋液,即可烤出漂亮的表面

小撇步

吐司模如不好脫模,可用烤盤紙當作脫模幫手,以利後續操作

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