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自製旗魚黑輪

自製旗魚黑輪

描述

不管是要炸長的黑輪條還是圓的短黑輪,都可以隨心所欲,這就是自製的樂趣.
看到鍋中黑輪炸好時在鍋中漲大的模樣,真是可愛,大家也來試試自製的樂趣吧!^^
可依個人喜好包入水煮蛋,增加旗魚黑輪的口感,

食材

調味料

步驟

  • 準備一大碗,倒入旗魚漿.紅蘿蔔末.芹菜末及蛋半顆,再加入調味料,充份拌勻

    準備一大碗,倒入旗魚漿.紅蘿蔔末.芹菜末及蛋半顆,再加入調味料,充份拌勻

  • 將旗魚漿料先取適量平攤在手,再包入切過的水煮蛋,再用湯匙輔助塑形(要將蛋完全包入黑輪中)

  • 起油鍋,將旗魚黑輪入油鍋炸至金黃膨漲熟成即可完成

    起油鍋,將旗魚黑輪入油鍋炸至金黃膨漲熟成即可完成

小撇步

事前準備:1.水煮蛋切長塊狀2.紅蘿蔔及芹菜切末3.製作黑輪條時,可使用湯匙來輔助,手也可抺上些許油,比較不黏手.

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喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

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留言

共 2 則
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  • 我也想知道旗魚漿哪裡買😅

  • 請問旗魚漿要去哪裡買才有

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