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Hao wife ㄟ苦情廚房
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醬燒咖哩米漢堡

醬燒咖哩米漢堡

描述

米漢堡作法其實很簡單,使用自己手邊現有的材料就可以做出來,而且很好吃喔

11 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

米漢堡
餡料
醬料

步驟

  • 1、番茄切十字下熱水燙,把皮剝掉切塊
2、生菜仔細洗過再用過濾水沖一次
3、洋蔥切絲再對半切,不要太長會不好夾餡
4、櫛瓜切片

    1、番茄切十字下熱水燙,把皮剝掉切塊 2、生菜仔細洗過再用過濾水沖一次 3、洋蔥切絲再對半切,不要太長會不好夾餡 4、櫛瓜切片

  • 白飯先煮

    白飯先煮

  • 噴點油櫛瓜乾煎一下,先放盤子

    噴點油櫛瓜乾煎一下,先放盤子

  • 原鍋不放油煎肉片至半熟,加入洋蔥、番茄

    原鍋不放油煎肉片至半熟,加入洋蔥番茄

  • 洋蔥番茄都軟化後加一大匙日式醬油(照片中的份量)

    洋蔥番茄都軟化後加一大匙日式醬油(照片中的份量)

  • 再加兩小匙S&B天然純咖哩粉,均勻攪拌後熄火,準備米飯的部分

    再加兩小匙S&B天然純咖哩粉,均勻攪拌後熄火,準備米飯的部分

  • 白飯加海苔酥,增添滋味,也可以煮飯時加藜麥進去煮,不影響白飯黏性的都可以替換,直接用白飯也可以,但是米飯本身沒有味道,會比較單調。

    白飯加海苔酥,增添滋味,也可以煮飯時加藜麥進去煮,不影響白飯黏性的都可以替換,直接用白飯也可以,但是米飯本身沒有味道,會比較單調。

  • 我是用烘焙的塔模來塑型,煎荷包蛋的模具、或是保鮮膜徒手捏都可以,注意不要太厚就好

    我是用烘焙的塔模來塑型,煎荷包蛋的模具、或是保鮮膜徒手捏都可以,注意不要太厚就好

  • 依序鋪上生菜、櫛瓜、肉、上層米漢堡,完成!

    依序鋪上生菜、櫛瓜、肉、上層米漢堡,完成!

  • 包裝的部分,接觸到飯的地方一定要用保鮮膜,紙製品是會黏住的,所以我是包一層保鮮膜、再放紙袋。(如果想要只用紙袋,可以把米飯壓模後下鍋煎一下,可以稍微防止沾黏)

    包裝的部分,接觸到飯的地方一定要用保鮮膜,紙製品是會黏住的,所以我是包一層保鮮膜、再放紙袋。(如果想要只用紙袋,可以把米飯壓模後下鍋煎一下,可以稍微防止沾黏)

小撇步

肉片部分可自行替換成喜歡的肉,餡料如果夾太多會容易掉餡,不過多做幾次會大概抓到訣竅可以越放越多。

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