乾燒啤酒蝦-好下飯好下酒[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房♪] 蝦料理一直是最受歡迎熱門又令人無法抗拒的美食,好下飯好下酒的啤酒蝦,乾燒的方式是一般比較少見,保留了蝦兒的鮮甜卻又帶著淡淡啤酒的香氣(乾杯吧寶貝)

乾燒啤酒蝦-好下飯好下酒[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房♪]


尋鮮本舖
12 食譜 17 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

蝦料理一直是最受歡迎熱門又令人無法抗拒的美食,好下飯好下酒的啤酒蝦,乾燒的方式是一般比較少見,保留了蝦兒的鮮甜卻又帶著淡淡啤酒的香氣(乾杯吧寶貝)

食材
約9~10隻
15~20cc
少許
  • 1
    蝦子泡在冰水裡解凍(約1小時) 完全解凍後要把水水瀝乾喔
  • 2
    用大火熱鍋後轉成中小火,把蝦兒平鋪在鍋子至單面煮熟(約2~3分鐘)後翻面
  • 3
    倒入約15~20cc的啤酒(剩下的留著配蝦蝦) 煮到啤酒收乾即可
  • 4
    在蝦蝦表面灑上些許岩鹽後將蝦頭立起來再煮2~3分鐘
  • 5
    由於食材很新鮮,不需要加薑片或蔥還是太多的調味就能吃到原本的鮮甜
小撇步

★如果時間不用也可用常溫的水解凍(約15~25分)切記不要用水沖蝦子,會把蝦的甜度沖掉喔
更多詳細料理跟食材簡介
http://www.searchfood.com.tw/products.php?the_no=czoyOiIxNCI7
跟著職人大寶去旅行。在世界発見の夢幻食材http://www.searchfood.com.tw/

2013/02/26 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
尋鮮本舖
12 食譜 17 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐南瓜濃湯虎牌電子鍋便當壽司芋頭土豆秋葵壽喜燒迷迭香芭樂早午餐蛋捲枸杞拉麵火龍果舒肥機冰淇淋普格義大利麵醬奇異果百香果泡麵涼拌小黃瓜獅王洗碗精芒果鮑魚Bosch廚師機滷味燒肉牛肉麵史雲生雞湯素食洛神花鑄鐵鍋奇亞籽WMF快力鍋紅豆馬卡龍鳳梨微波爐披薩蜂蜜水果臭豆腐檸檬棉花糖減肥餐飛利浦IH電子鍋鳳梨酥3M真空保鮮盒