【家常食譜】茭白筍煎蛋
描述
貌不驚人的茭白筍煎蛋，煎得微微恰恰，真的很好吃😋
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步驟
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蒜切細碎，茭白筍、紅蘿蔔切粗絲，蛋打散加入適量白胡椒粉、鹽攪拌均勻
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鍋下適量油，下蒜炒出香氣，茭白筍、紅蘿蔔下鍋炒熟
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倒入蛋液，別急著翻面❗️飄出蛋香的時候偷看一下，鍋底的蛋出現微微恰恰（淺褐色）的時候分切成3、4大塊翻面，一樣煎到微微恰恰飄出蛋香，關火完成✅
小撇步
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凱特愛料理@南科LM
