寶貝手做小點心~迷你造型鬆餅

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這是寶貝大女兒在安親班親手做的[迷你造型鬆餅]。大女兒放學回到家,就非常興奮的請我幫忙拍照,還要我拍美一點,提醒我要幫她登食譜哦^^” 拍完照後,她請大家試吃看看,真的還蠻好吃的,下次我也要來做看看哦◕‿◕

食材

低筋麵粉 100g
糖粉 40g
無鹽奶油 50g
起士粉 10g
全脂奶粉 10g
全蛋液 25g
  • 1 [預備] 無鹽奶油放室溫回軟切成小塊,低筋麵粉使用濾網過篩。
  • 2 取一盆,加入低筋麵粉及糖粉混合均勻,再依序加入無鹽奶油、起士粉、全脂奶粉及全蛋液,先用手慢慢將所以食材搓成散狀,再混合擠壓成團狀(避免搓揉過久會影響口感)。
  • 3 烤盤上刷上一層薄薄的無鹽奶油。
  • 4 將麵糰捏成喜歡的型狀,放在烤盤上,放入烤箱(溫度約160度C),烤約15-20分鐘(餅乾捏越小,烘烤時間就要縮短!),就完成囉~
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小撇步

*迷你造型鬆餅取出後,完全放涼就要盡快用密封罐(密封袋)保存!當然也可以馬上裝進肚子裡哦◕‿◕

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2013/02/25 發表 5,451 瀏覽

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