蒜香蛋炒飯

2013/02/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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材料簡單、隨手可得。
樸實無華,光憑香氣就能吸引飢腸轆轆的人們。這是一道簡單、能飽食的炒飯。

食材

蒜頭 數顆
油(豬油更佳) 適量
一碗
醬油 適量
一粒
  • 1 蒜頭去皮→拍打。 或拍打→去皮,更容易。
  • 2 起鍋→熱油(豬油更能添加香氣)
  • 3 蒜頭放入爆香
  • 4 加入雞蛋炒至半熟才加白飯(或加入雞蛋後馬上加入白飯熱炒)
  • 5 起鍋前,加入少許醬油增添色澤及香氣拌炒均勻即可起鍋。
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