蒜香蛋炒飯
食材
蒜頭
數顆
油(豬油更佳)
適量
飯
一碗
醬油
適量
蛋
一粒
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1 蒜頭去皮→拍打。 或拍打→去皮，更容易。
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2 起鍋→熱油(豬油更能添加香氣)
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3 蒜頭放入爆香
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4 加入雞蛋炒至半熟才加白飯(或加入雞蛋後馬上加入白飯熱炒)
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5 起鍋前，加入少許醬油增添色澤及香氣拌炒均勻即可起鍋。
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