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金沙肉鬆酥(免外框烘烤)

金沙肉鬆酥(免外框烘烤)

描述

鳳梨酥外皮
不包鳳梨醬
改包肉鬆酥

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

5 說讚

步驟

  • 材料如圖
金沙肉鬆酥餡此處取25克

    材料如圖 金沙肉鬆酥餡此處取25克

  • 取25克外皮
包入25克金沙肉鬆餡

    取25克外皮 包入25克金沙肉鬆餡

  • 搓成立體狀
蘸上手粉再拍掉多餘手粉

    搓成立體狀 蘸上手粉再拍掉多餘手粉

  • 放入壓模

    放入壓模

  • 均勻按壓

    均勻按壓

  • 放上烤盤

    放上烤盤

  • 以上下火160度烤35分再燜5分
(可蓋上鋁箔紙以防顏色烤過頭)

    以上下火160度烤35分再燜5分 (可蓋上鋁箔紙以防顏色烤過頭)

  • 即可

    即可

小撇步

外皮&餡料參考金倉鼠金沙肉鬆酥
https://icook.tw/recipes/393518?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱为主

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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