焦糖爆米花、甜味爆米花

Hana kitchin
14 食譜 32 粉絲

描述

上上次做了鹹味的,想必甜味一定也有人喜歡
誤打誤撞、眼觀比例而成的完美😂
第一次做,但甜味比例很棒喔

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

50克
30克
50克

步驟

  • 無鹽奶油與糖放進鍋裡小火加熱至奶油融化

    無鹽奶油與糖放進鍋裡小火加熱至奶油融化

  • 奶油完全融化後加入玉米粒繼續畫圈攪拌

    奶油完全融化後加入玉米粒繼續畫圈攪拌

  • 直到爆出第一顆爆米花時加蓋子拿起鍋子在火上繞圈直至玉米粒爆光沒聲音立即離火

    直到爆出第一顆爆米花時加蓋子拿起鍋子在火上繞圈直至玉米粒爆光沒聲音立即離火

小撇步

爆完後要立馬開蓋喔,避免產生水氣不脆
甜味的爆米花剛做好會黏在一起
利用電風扇稍微吹一下,邊吹邊攪鬆
冷卻後就會粒粒分明

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Hana kitchin 14 食譜 32 粉絲

以平常方便取得的食材與簡便的製作流程方式 做健康的自食烘培食品和各式點心小食 沒有攪拌缸的朋友非常建議可以學我的小麵包 因為我也沒有攪拌缸😂全是我懶人發酵製作的

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