fionapeng 14 食譜 98 粉絲 追蹤 四季豆玉米 描述 這道料理小朋友很喜歡吃,因為食材都是丁狀,很容易入口。 #素食 #蔬食 #五辛素 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 四季豆 一把 玉米 一根 蒜頭 2顆 步驟 把四季豆清洗後,把頭尾去絲掉,然後切成丁,把玉米粒切下來備用,蒜頭切成末。 熱鍋倒入蒜頭爆香,加入四季豆和玉米粒一起拌炒,加入一點點水和調味,待四季豆從淺綠變成深綠(熟),再多炒個2分鐘後盛盤。 小撇步 ※四季豆的絲沒去乾淨,容易因為纖維比較多難咬爛,如果怕這個問題,可以加多一點水悶一下,這樣口感上會比較好咬(四季豆跟玉米不會因為悶就爛)。 ※沒有新鮮玉米也可以用玉米罐頭,如果是用罐頭,記得調味上要注意,因為罐頭的玉米已經有味道,避免又加入太多調味會變太鹹。 1.1 萬 瀏覽 2021/09/11 發表