茭白筍炒軟絲 Winnie與阿華田 46 食譜 239 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 茭白筍 7支 軟絲 1隻 蒜頭 少許 辣椒 少許 米酒（可略） 一點點 鹽 少許 油 少許 步驟 茭白筍洗淨剝殼，切斜刀或滾刀。 軟絲清洗乾淨（去除內臟、軟骨和外皮） 頭部和鰭切小塊。 身體內部劃花再切小塊。 熱鍋加油，先將蒜頭和辣椒爆香，再加入茭白筍拌炒。 最後加入軟絲快速拌炒，並用一點點酒和少許鹽調味。 完成。 3,719 瀏覽 2021/09/04 發表
