夏日吃爽吃【花枝蝦排佐莎莎醬沙拉】

Name: 夏日吃爽吃【花枝蝦排佐莎莎醬沙拉】 by 南海豐 海口郎廚房
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 南海豐【純手工花枝蝦排】 1盒; 綠捲鬚 適量; [莎莎醬食材] 大番茄 1顆; 熱炒專用100%冷壓初榨橄欖 適量; [莎莎醬食材] 鳳梨 適量; [醬汁材料] ONE 6年有機巴薩米可白葡萄 適量; [莎莎醬食材] 大蒜 1瓣; [醬汁材料] ONE 西西里柑橘初榨冷壓橄欖 適量; [莎莎醬食材] 洋蔥 1/4顆; [莎莎醬食材] 香菜 2把; [莎莎醬食材] 檸檬 1顆

南海豐海口郎廚房

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描述

夏日清爽吃法~
使用南海豐【純手工花枝蝦排】，30年老師傅堅持純手工製作，有滿滿的的花枝肉，及蝦仁製成整塊花枝蝦排

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

莎莎醬食材

大番茄

1顆
鳳梨

適量
大蒜

1瓣
洋蔥

1/4顆
香菜

2把
檸檬

1顆

醬汁材料

ONE 6年有機巴薩米可白葡萄

適量
ONE 西西里柑橘初榨冷壓橄欖

適量

步驟

1.莎莎醬製作：番茄、鳳梨、洋蔥切丁混合後，加入切碎香菜、加入大蒜切碎。 2.綠捲鬚去頭，切段。
檸檬壓汁加入，依喜好適量加入 6年有機白葡萄香醋拌勻
冷鍋加入熱炒專用100%冷壓初榨橄欖，小火煎南海豐【純手工花枝蝦排】，煎至兩面金黃
花枝蝦排先放上莎莎醬
組裝擺盤上綠捲鬚，最後淋上 6年有機白葡萄香醋及柑橘橄欖油即可享用。

小撇步

1.海鮮退冰方式：花枝蝦排自然退冰

【直接觀看料理影片】http://bit.ly/2TEXSiR

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2021/08/31 發表

南海豐海口郎廚房 13 食譜 61 粉絲

【南海豐】來自高雄前鎮漁港的海鮮專家～海口郎，生長於海港，海是他們第二個父親～～海口郎，生長於海港，對海有著獨特情感～～海口郎，對海鮮有許多獨門吃法及料理密笈～南海豐 🌐 https://www.nanhairich.com.tw 粉絲團 🟦 https://www.facebook.com/nanhairich

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