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凱特的廚房小記

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【奶香雞肉蘑菇義大利麵】

【奶香雞肉蘑菇義大利麵】

描述

有時假日中午想要簡單吃個一餐，雞肉蘑菇義大利麵會是我心中快速料理的前幾名，食材簡單又可以多變化性，輕輕鬆鬆上桌~

歡迎逛逛我的
IG https://www.instagram.com/katekatespace/
臉書 https://www.facebook.com/Kate.Kitchen.Note

224 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

義大利麵

1人份
蘑菇

3~4顆
切塊雞腿肉

適量
洋蔥

半顆
大蒜

3 瓣
鮮奶油

100毫升
帕瑪森乾酪

適量(非必要)
蛋黃

1 粒
奶油、橄欖油

少許
鹽

少許

步驟

水滾煮義大利麵，加入少許鹽
放入橄欖油，中大火炒熟蘑菇(放入鹽調味)，放一旁備用
加入橄欖油和奶油炒洋蔥和蒜
加入雞肉拌炒
加入鮮奶油煮至濃稠，再加入少許帕瑪森乾酪和剛剛備好的蘑菇
加入蛋黃，馬上關火並快速攪拌(防止變蛋花)
最後煮出香濃稠的醬料，加入煮好的義大利麵和鹽調味就完成囉~
享用:)
同樣是濃郁帶點番茄的酸，想來點伏特加筆管麵的話可以參考https://www.instagram.com/p/CTKSWgXJhgx/

2.2 萬瀏覽

2021/08/30 發表

凱特的廚房小記 24 食譜 1,611 粉絲

哈囉~我是Kate ，台灣人在新加坡，喜歡分享自己在家會做的一些簡單料理:)

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