藍莓優格巴斯克

若云媽咪的廚房時光
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描述

用優格取代鮮奶油,
減少負擔一樣美味。

食材

餅乾底
100g
50g
蛋糕
150g
2顆
50g
15g

步驟

  • 奶油乳酪提前室溫軟化,其餘食材備好。

    奶油乳酪提前室溫軟化,其餘食材備好。

  • 奶油用電鍋半杯水蒸融化,
拌入敲碎餅乾。

模具先鋪上烘焙紙,餅乾倒入壓得紮實些,放入冷凍庫30分鐘。

    奶油用電鍋半杯水蒸融化, 拌入敲碎餅乾。 模具先鋪上烘焙紙,餅乾倒入壓得紮實些,放入冷凍庫30分鐘。

  • 奶油乳酪切小塊,拌勻後加入砂糖繼續拌勻。

    奶油乳酪切小塊,拌勻後加入砂糖繼續拌勻。

  • 倒入優格拌勻,再分次加入蛋攪拌成濕滑的糊狀。

    倒入優格拌勻,再分次加入蛋攪拌成濕滑的糊狀。

  • 篩入玉米粉(或低粉),Z字型攪拌至沒有粉狀。

    篩入玉米粉(或低粉),Z字型攪拌至沒有粉狀。

  • 拿出冷凍後的餅乾底,倒入蛋糕糊,稍微搖晃均勻,再放入藍莓。

    拿出冷凍後的餅乾底,倒入蛋糕糊,稍微搖晃均勻,再放入藍莓。

  • 氣炸鍋200度10分鐘取出,
包上鋁箔紙再200度25分鐘烤熟,出爐後完全放涼再進冰箱冷藏,隔夜更好吃👍

    氣炸鍋200度10分鐘取出, 包上鋁箔紙再200度25分鐘烤熟,出爐後完全放涼再進冰箱冷藏,隔夜更好吃👍

  • 冰冰涼涼,酸酸甜甜,一口接一口,很好吃唷。

    冰冰涼涼,酸酸甜甜,一口接一口,很好吃唷。

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為了2個挑嘴的孩子, 努力學習製作各種料理, 將自己的經驗紀錄下來, 希望也能和大家分享。

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