五分鐘蒜炒綠色葉菜
描述
蒜頭+綠色葉菜類的青菜
其實青菜不論是川燙或清炒都很好吃耶
簡單方便
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
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1把
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3小瓣
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1瓶蓋
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輕甩3下
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2薄片
步驟
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備料： 青菜洗乾淨切成段 蒜頭剁碎 胡蘿蔔切絲
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開火放油、蒜頭、胡蘿蔔
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等蒜頭周圍冒泡泡時放入青菜
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-可以先把莖的部分先放進去炒個30秒再放入葉子的部分，然後蓋上鍋蓋悶90秒左右 (或是直接一把青菜全丟也可以😅) -沒有鍋蓋的可以加點水（大概50cc吧🤔）比較快熟也不容易燒焦😅
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最後加鹽巴調味就完成啦！
小撇步
-覺得鹽巴味道單調的，可用雞粉或鮮味炒手代替
-葉菜類都很適合蒜炒，像是青江菜、小白菜、大陸妹、萵苣、油菜、菠菜、空心菜、茼蒿等等
-如果莖比較粗的可以先下鍋炒一下再放葉子的部分
