五分鐘蒜炒綠色葉菜

Vodga
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描述

蒜頭+綠色葉菜類的青菜
其實青菜不論是川燙或清炒都很好吃耶
簡單方便

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
青菜洗乾淨切成段
蒜頭剁碎
胡蘿蔔切絲

    備料: 青菜洗乾淨切成段 蒜頭剁碎 胡蘿蔔切絲

  • 開火放油、蒜頭、胡蘿蔔

    開火放油、蒜頭、胡蘿蔔

  • 等蒜頭周圍冒泡泡時放入青菜

    等蒜頭周圍冒泡泡時放入青菜

  • -可以先把莖的部分先放進去炒個30秒再放入葉子的部分,然後蓋上鍋蓋悶90秒左右
(或是直接一把青菜全丟也可以😅)

-沒有鍋蓋的可以加點水(大概50cc吧🤔)比較快熟也不容易燒焦😅

    -可以先把莖的部分先放進去炒個30秒再放入葉子的部分,然後蓋上鍋蓋悶90秒左右 (或是直接一把青菜全丟也可以😅) -沒有鍋蓋的可以加點水(大概50cc吧🤔)比較快熟也不容易燒焦😅

  • 最後加鹽巴調味就完成啦!

    最後加鹽巴調味就完成啦!

小撇步

-覺得鹽巴味道單調的,可用雞粉或鮮味炒手代替
-葉菜類都很適合蒜炒,像是青江菜、小白菜、大陸妹、萵苣、油菜、菠菜、空心菜、茼蒿等等
-如果莖比較粗的可以先下鍋炒一下再放葉子的部分

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Vodga 96 食譜 348 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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