韩式炸酱面
描述
一碗道地的🔅韩式炸酱面🔅
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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准备食材: 面,韩国春酱,五花肉(猪绞肉),洋葱,马铃薯(土豆),高麗菜,小黄瓜(黄瓜丝), 大葱花,蒜末，淀粉水(勾芡用) ps：也可以加胡萝卜 调味料：胡椒粉,味精,糖
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热锅倒油、放入韩式春酱
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小火翻炒5-20分钟左右
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黏稠有气泡后乘出备用
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先加入土豆，胡萝卜翻炒
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依序加入所有蔬菜翻炒
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加入2-6小勺糖继续翻炒均匀
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加入刚炸好的春酱炒至均匀
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加入半碗水中火慢煮20分钟
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准备淀粉水(勾芡用)
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这时候可以开始煮面
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20分钟后 加入1勺味精继续翻炒 试看看会不会太咸，太咸的话再加糖
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分次倒入淀粉水形成勾芡炒至粘稠 （边倒入变搅拌）
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✅完成
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煎荷包蛋，放上切丝小黄瓜 面淋上炸酱 ✅韩式炸酱面
小撇步
多炒的炸酱可放冷冻日后食用
也可以盖在白饭上变成炸酱饭❤️
