蛤蜊絲瓜粉絲
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備材料,蛤蜊泡水吐沙
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豬肉末先加入米酒.醬油和胡椒粉,抓勻醃漬備用
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粉絲泡水軟化
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金針菇切除底部,絲瓜去皮滾刀切塊
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電子鍋選擇蒸煮的模式
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待內膽有熱時,倒適量的香油,放入肉末拌炒
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把肉末炒至變色
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放入絲瓜
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放入切對半的貢丸和蛤蜊
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放入金針菇和粉絲
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加入約250ml的水
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蓋上蓋子燜煮,約5~6分左右
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煮至蛤蜊全開,加入胡椒粉和鹽拌勻即可
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盛碗上桌開動~
小撇步
利用電子鍋的多功能來料理,不用動用爐火,大約10分鐘就可以完成,省時又節能的一人食。
