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尿婷
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<深夜食堂>章魚造型香腸進化版

<深夜食堂>章魚造型香腸進化版

描述

深夜食堂第一集出現的章魚造型香腸是由黑道大哥阿龍點的,這種香腸叫做赤いウインナー (wiener),是一種日本改良的維也納香腸,雖然在日本很常見但我目前還沒看到台灣有哪裡在賣,目前試過效果最像赤いウインナー的應該是黑橋牌的桃木燻香一口腸,上次有分享過在這裡https://icook.tw/recipes/388564,而這篇要分享的是進化版,用手邊的食材幫章魚香腸做一些裝飾,看起來可愛又有元氣!

15 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將香腸切成十字後會有四隻腳,每一隻腳再各切一刀,就有八隻腳了。如果香腸太細不好切也可以直接切成"*"狀。

    將香腸切成十字後會有四隻腳,每一隻腳再各切一刀,就有八隻腳了。如果香腸太細不好切也可以直接切成"*"狀。

  • 鍋內抹一些油,開中小火熱鍋。

    鍋內抹一些油,開中小火熱鍋。

  • 等鍋子溫度稍微升高就可以把切好的香腸放入,用筷子或夾子小心翻動香腸,讓它平均受熱;香腸受熱之後章魚腳就會慢慢打開,等香腸表面上色之後就煎好了。

    等鍋子溫度稍微升高就可以把切好的香腸放入,用筷子或夾子小心翻動香腸,讓它平均受熱;香腸受熱之後章魚腳就會慢慢打開,等香腸表面上色之後就煎好了。

  • 用削皮刀將小黃瓜皮削下。

    用削皮刀將小黃瓜皮削下。

  • 將削下的小黃瓜皮切細絲,並在手指上先打個結。

    將削下的小黃瓜皮切細絲,並在手指上先打個結。

  • 將打結的小黃瓜絲套在章魚香腸頭上,並用牙籤在小黃瓜絲下方戳2個洞,塞入黑芝麻粒。

    將打結的小黃瓜絲套在章魚香腸頭上,並用牙籤在小黃瓜絲下方戳2個洞,塞入黑芝麻粒。

  • 用吸管將起司片壓一個小圓,將小圓貼在章魚香腸上當嘴巴。

    用吸管將起司片壓一個小圓,將小圓貼在章魚香腸上當嘴巴。

  • 完成!是不是很有元氣呀!

    完成!是不是很有元氣呀!

小撇步

更多章魚香腸請看我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/6404623

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尿婷 105 食譜 694 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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