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Pocky餅乾脆脆巧克力棒|格力高百琪棒

描述

超好吃的Pocky棒外面小小一盒就賣得好貴,而且一根接一根一下子就吃完了,想隨心所欲嗑到爽的話只能自己做了!幸好自己做一點都不難,材料簡單、做法也簡單,可以一次烤一大罐慢慢吃!完整詳解圖文食譜:https://bit.ly/3CYgyA8

29 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

餅乾麵團
沾醬與灑料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 取一攪拌盆,加入麵粉、糖與鹽

    取一攪拌盆,加入麵粉、糖與鹽

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 把奶油加進麵粉中,讓麵粉完全包覆奶油,然後用手或酥皮切刀搓成小顆粒。如果沒有酥皮切刀要先把奶油切成小塊。

    把奶油加進麵粉中,讓麵粉完全包覆奶油,然後用手或酥皮切刀搓成小顆粒。如果沒有酥皮切刀要先把奶油切成小塊。

  • 切磋到呈現砂粒狀

    切磋到呈現砂粒狀

  • 牛奶分兩次加入

    牛奶分兩次加入

  • 用手把全部材料按壓成麵團

    用手把全部材料按壓成麵團

  • 用烘焙紙或保鮮膜包起來,冰進冷藏30分鐘

    用烘焙紙或保鮮膜包起來,冰進冷藏30分鐘

  • 巧克力隔水加熱融化,白巧克力比較難融可以加一點牛奶幫助融化,一次加1小匙,只要成功融化就不要再加了。

    巧克力隔水加熱融化,白巧克力比較難融可以加一點牛奶幫助融化,一次加1小匙,只要成功融化就不要再加了。

  • 蓮花餅乾捏碎備用

    蓮花餅乾捏碎備用

  • 30分鐘後烤箱預熱350℉(180℃)、取出麵團放在揉麵墊上,蓋上一張烘焙紙。我把麵團切成兩半,比較好操作。

    30分鐘後烤箱預熱350℉(180℃)、取出麵團放在揉麵墊上,蓋上一張烘焙紙。我把麵團切成兩半,比較好操作。

  • 擀成 0.2 cm 厚度的橢圓形,寬度約大於 10 cm

    擀成 0.2 cm 厚度的橢圓形,寬度約大於 10 cm

  • 切掉不平整的邊邊

    切掉不平整的邊邊

  • 切成約 0.3 cm 寬、10 cm 長的條條

    切成約 0.3 cm 寬、10 cm 長的條條

  • 把條條小心地擺上烤盤

    把條條小心地擺上烤盤

  • 送入烤箱,烤15分鐘

    送入烤箱,烤15分鐘

  • 出爐後記得要稍微放涼再來沾巧克力醬

    出爐後記得要稍微放涼再來沾巧克力醬

  • 用小湯匙淋上巧克力醬

    用小湯匙淋上巧克力醬

  • 用手灑上蓮花餅乾碎碎

    用手灑上蓮花餅乾碎碎

  • 做好之後冰入冷凍30分鐘定型

    做好之後冰入冷凍30分鐘定型

  • 總共做了黑白巧克力與黑白巧克力蓮花餅碎碎四種Pocky,如果想做不同口味,就用白巧克力去混合抹茶粉、草莓粉等等

    總共做了黑白巧克力與黑白巧克力蓮花餅碎碎四種Pocky,如果想做不同口味,就用白巧克力去混合抹茶粉、草莓粉等等

  • 簡單經典的黑巧克力Pocky棒就很好吃了!

    簡單經典的黑巧克力Pocky棒就很好吃了!

  • 蓮花餅乾也可以改用Oreo灑在白巧克力棒外面,就變成Cookie & Cream 口味

    蓮花餅乾也可以改用Oreo灑在白巧克力棒外面,就變成Cookie & Cream 口味

  • 自己做Pocky很簡單又可以變化各種口味!

    自己做Pocky很簡單又可以變化各種口味!

小撇步

Pocky細細長長的形狀相當省烤盤空間,因為不會膨脹所以中間也不太需要留空隙,一個烤盤就可以塞進全部的Pocky,而且不需要高溫也不用烤太久,只要15分鐘就可以收成一整罐Pocky相當省電!

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心心 Xinxin 245 食譜 2,081 粉絲

心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道: https://youtube.com/@xinxin_cuisine 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常: https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信:[email protected]

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