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【潘朵拉葡萄紅酒】紅酒燉子排

【潘朵拉葡萄紅酒】紅酒燉子排

描述

好酒好食分享趣抽iPad mini:https://icook.tw/pandorla
漂亮的深寶石紅帶微紫色的紅酒,拿來燴豬排能讓料理呈現漂亮的色澤,微甜的酒香也能抵消油膩將料理襯托地更清爽,女孩兒們可以為自己準備好一款自己喜歡喝的潘朵拉葡萄紅酒,酒液紅潤含有豐富單寧酸,微甜順口,冰涼飲用口感絕佳,平常時小酌一下,微甜順口對身體和心情都好。

258 說讚

食材

步驟

  • 西洋芹菜、.紅蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、洋菇切塊,蒜剝去薄膜

    西洋芹菜、.紅蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、洋菇切塊,剝去薄膜

  • 肉排洗淨擦乾水份沾上少許麵粉備用。

    肉排洗淨擦乾水份沾上少許麵粉備用。

  • 鍋加少許橄欖油,放入肉排各面煎至焦黃取出。

    鍋加少許橄欖油,放入肉排各面煎至焦黃取出。

  • 原鍋放入洋蔥與蒜瓣炒香軟化後,放入西洋芹、紅蘿蔔、牛蕃茄、洋菇拌炒,放入肉排,灑上黑胡椒、鹽拌炒後,倒入潘朵拉葡萄紅酒,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉約30分鐘至肉排軟嫩蔬菜入味即完成。

    原鍋放入洋蔥瓣炒香軟化後,放入西洋芹、紅蘿蔔、牛蕃茄、洋菇拌炒,放入肉排,灑上黑胡椒、鹽拌炒後,倒入潘朵拉葡萄紅酒,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉約30分鐘至肉排軟嫩蔬菜入味即完成。

  • 等待的同時,先來品味一下紅酒原液,等一下子排燒好後再來嚐嚐經過紅酒燉煮後芬芳的味道。這一餐滿滿的蔬菜和紅酒中的抗氧化成份,感覺上就是專為女孩兒設計的~~嘻嘻嘻

    等待的同時,先來品味一下紅酒原液,等一下子排燒好後再來嚐嚐經過紅酒燉煮後芬芳的味道。這一餐滿滿的蔬菜和紅酒中的抗氧化成份,感覺上就是專為女孩兒設計的~~嘻嘻嘻

  • 肉排軟嫩後即可上桌享用

    肉排軟嫩後即可上桌享用

小撇步

如果要讓料理更加漂亮,可以另外再燙一些色彩豐富的蔬菜,排在子排中,宴會感更強烈喔
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