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遺失的麵包

遺失的麵包

描述

法國吐司有一個很有趣的法文名字叫PAIN PERDU, 字面上的意思就是「遺失的麵包」,其實就是不要的麵包!這道甜點並不是哪個人特別發明的,早在中世紀的時候就開始流傳於家家戶戶。當時除了國王和王宮貴族外,大部分的人民都過著窮苦的日子,每天只能啃麵包,要吃點肉簡直很難,把剩下的麵包加工一下,就變成另一道美味的甜點。轉角話題:http://www.l-somewhere.com/new/talks/

124 說讚

食材

步驟

  • 將香草精倒入牛奶裡拌勻

  • 把棍子麵包切成每片大概一公分的厚度(如果不喜歡硬厚的外皮可以切掉)

  • 在碗裡把蛋打散

  • 麵包片牛奶浸濕後,在兩面分別裹上蛋汁

  • 平底鍋放入些許奶油加熱,將麵包煎成兩面都成金黃色,最後灑上砂糖或糖粉即可

小撇步

記得沏上一壺紅茶或咖啡,度過美好下午茶時光!

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