遺失的麵包
法國吐司有一個很有趣的法文名字叫PAIN PERDU, 字面上的意思就是「遺失的麵包」，其實就是不要的麵包！這道甜點並不是哪個人特別發明的，早在中世紀的時候就開始流傳於家家戶戶。當時除了國王和王宮貴族外，大部分的人民都過著窮苦的日子，每天只能啃麵包，要吃點肉簡直很難，把剩下的麵包加工一下，就變成另一道美味的甜點。轉角話題：http://www.l-somewhere.com/new/talks/
食材
法國棍子麵包
1/4條
牛奶
250克
雞蛋
2顆
香草精
1/4匙
砂糖(糖粉也可以)
25克
無鹽奶油
50克
-
1 將香草精倒入牛奶裡拌勻
-
2 把棍子麵包切成每片大概一公分的厚度(如果不喜歡硬厚的外皮可以切掉)
-
3 在碗裡把蛋打散
-
4 麵包片牛奶浸濕後，在兩面分別裹上蛋汁
-
5 平底鍋放入些許奶油加熱，將麵包煎成兩面都成金黃色，最後灑上砂糖或糖粉即可
小撇步
記得沏上一壺紅茶或咖啡，度過美好下午茶時光！
討論共 0 則