芥藍炒牛肉

薇糖薇冰
87 食譜 363 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉片用米酒、香菇素蠔油抓勻,醃製15分鐘。

  • 芥藍菜洗淨,去梗硬皮,揀選分為菜葉與梗部。蒜頭切末。

  • 熱油鍋,牛肉翻炒1分鐘後呈盤備用。

  • 蒜末爆香,放入菜梗,蓋鍋燜煮1分鐘。

  • 加入菜葉與適量水拌炒,蓋鍋燜1分鐘即可起鍋。

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