patty 301 食譜 482 粉絲 追蹤 油豆腐排 描述 我把中華鹽滷油豆腐給烤了,再擺上班尼克蛋,淋上荷蘭醬,就成了油豆腐排,更是營養滿點的早午餐。 #素食 #蔬食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 中華鹽滷油豆腐 1盒 蛋 1個 生菜 1片 熟碎核桃 1小匙 小黃瓜 1/4條 淋醬 荷蘭醬 2大匙 黃芥末醬 1小匙 步驟 食材們。花生一烤好,忍不住偷吃,吃完才驚覺到沒了,只好改碎核桃。 中華鹽滷油豆腐切成兩塊,以紙巾按去多餘的水分。 將中華鹽滷油豆腐放在烤網上,以小火烤,烤至香氣出來。 荷蘭醬加黃芥末醬調勻成淋醬。 備一鍋水,煮滾後,以湯匙在水面畫圈,製造小漩渦,轉小火,再輕輕倒入蛋,待蛋白都變成白色,撈起,即水波蛋。 生菜切片、小黃瓜切片。 在烤好的油豆腐上,依序擺上生菜、小黃瓜。 接著放上水波蛋,淋上黃芥末荷蘭醬。 撒上碎核桃,即完成。 上桌。 2,889 瀏覽 2021/07/28 發表