奶油白醬義大利麵
描述
健康美味的奶油白醬在家自己做！
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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洋蔥切絲，放置一旁備用
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川燙好的花椰菜，放置一旁備用
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將紅蘿蔔和馬鈴薯滾刀切塊，外鍋放一碗水，放入電鍋蒸至電鍋跳起，先蒸熟可縮短燉煮時間
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梅花肉加入醬油、迷迭香和黑胡椒醃製10分鐘，此醃製步驟依個人喜好，亦可省略
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煮一鍋熱水，將義大利麵放入煮沸的水當中，加入鹽巴，烹煮15分鐘
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將義大利麵撈起瀝乾，放置一旁備用
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取一炒鍋熱鍋，開小火，放入奶油，使其融化
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開中火，放入洋蔥拌炒1分鐘
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放入梅花肉，拌炒3分鐘，炒至梅花肉約7分熟
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加入水、紅蘿蔔和馬鈴薯，蓋上鍋蓋，開中小火，燉煮15分鐘
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關小火，將奶油料理塊撥小塊狀放入後，攪拌至融化均勻
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加入牛奶，攪拌均勻
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加入花椰菜，攪拌均勻，開中小火，燉煮約5分鐘
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將義大利麵與奶油白醬盛盤，就完成囉！
小撇步
花椰菜若未先川燙，也可以於步驟11時，加入一起煮熟即可唷！
