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米米小廚房
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新手零失敗 超簡單味噌豆腐湯

新手零失敗 超簡單味噌豆腐湯

描述

簡單快速的一道湯品,可加魚肉口味更豐富,盛碗後加上油條塊也很美味。
成品約二大一小份量,用泡麵鍋煮一餐剛好。

份量

3 人份

食材

步驟

  • 小鍋加水約7分滿(等等加料才不會太滿),放入小魚乾、柴魚片煮滾,轉小火煮一下;此時用另一個小碗舀幾匙熱湯把味噌拌勻備用。

    小鍋加水約7分滿(等等加料才不會太滿),放入小魚乾、柴魚片煮滾,轉小火煮一下;此時用另一個小碗舀幾匙熱湯把味噌拌勻備用。

  • 豆腐切小丁,放入湯鍋,此時湯會降溫,再煮滾時倒入剛剛拌好的味噌汁,灑上蔥花,完成。
#若要加魚肉,跟豆腐一起放

    豆腐切小丁,放入湯鍋,此時湯會降溫,再煮滾時倒入剛剛拌好的味噌汁,灑上花,完成。 #若要加魚肉,跟豆腐一起放

小撇步

剩下的半盒豆腐放在保鮮盒,冷開水蓋過豆腐,冷藏可保存1-2天。

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