新手零失敗 超簡單味噌豆腐湯 米米小廚房 39 食譜 44 粉絲 追蹤 25 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單快速的一道湯品,可加魚肉口味更豐富,盛碗後加上油條塊也很美味。 成品約二大一小份量,用泡麵鍋煮一餐剛好。 份量 3 人份 食材 小魚乾 一小撮 柴魚片 一小撮 味噌 1-2大匙 中華嫩豆腐(藍色包裝) 半盒 糖 1小匙 去骨鮭魚肉丁(可略) 可與豆腐1:1 步驟 小鍋加水約7分滿(等等加料才不會太滿),放入小魚乾、柴魚片煮滾,轉小火煮一下;此時用另一個小碗舀幾匙熱湯把味噌拌勻備用。 豆腐切小丁,放入湯鍋,此時湯會降溫,再煮滾時倒入剛剛拌好的味噌汁,灑上蔥花,完成。 #若要加魚肉,跟豆腐一起放 小撇步 剩下的半盒豆腐放在保鮮盒,冷開水蓋過豆腐,冷藏可保存1-2天。 9,953 瀏覽 2021/07/24 發表