niuniu 9 食譜 37 粉絲 追蹤 香煎厚牛排! 描述 防疫期間我超想吃牛排的😆 於是趁朋友有空去好市多幫我買了 這個很大塊的牛排(400多的樣子) 那我這邊已經切一半起來了(分兩次煮) 很簡單!快來參考看看 看起來乾乾的其實很多汁!又嫩又軟喔! 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 牛排 700g 蒜頭 適量 牛油/奶油 適量 胡椒鹽 適量 步驟 牛排煎之前先退冰!正反面都要塗上胡椒鹽! 放置10分鐘即可下鍋 鍋裡牛油融化後 蒜頭下去爆香 有奶香之後放牛排 我用悶煮方式 比較快熟也可不用悶 看個人操作! 煎至兩面焦焦的後 切開看下內部 我個人吃7分 所以看肉色ok 就起鍋 成品 5,341 瀏覽 2021/07/21 發表