蔥花肉鬆蒸蛋糕 小瑜烘培趣 5 食譜 3 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 不用烤箱即可做濕潤好吃的鹹蛋糕 配方來源：新手媽媽的無限挑戰 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 60g 砂糖 45g 鹽 少許 植物油 28g 雞蛋 3顆 牛奶 30ml 胡椒 少許 蔥花 適量 肉鬆 適量 步驟 1. 蔥花加入少許油、鹽和胡椒調味。 2. 將植物油和牛奶混合後加入蛋黃跟過篩麵粉拌勻。 3. 把蛋白打發成硬性發泡，砂糖分次加入。 4. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻，再倒回蛋黃糊切拌均勻。 5. 準備內鍋底部塗上油、墊烘焙紙。 6. 倒入一層麵糊一層肉鬆蔥花再一層麵糊再放上肉鬆蔥花。 7. 電鍋外鍋放兩杯水，蒸完放涼後即可脫模。 2021/07/20 發表 229 瀏覽
