肉絲炒馬鈴薯

BETTY
61 食譜 226 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
2匙
1匙
1小匙
1匙

步驟

  • 肉絲用醃料抓醃備用(太白粉要下鍋前再加)

    肉絲用醃料抓醃備用(太白粉要下鍋前再加)

  • 馬鈴薯跟紅蘿蔔刨絲

    馬鈴薯跟紅蘿蔔刨絲

  • 準備炒了
肉絲加太白粉抓勻

    準備炒了 肉絲加太白粉抓勻

  • 熱鍋下一匙油
下肉絲
炒至8分熟盛起備用

    熱鍋下一匙油 下肉絲 炒至8分熟盛起備用

  • 原鍋再下一匙油
下馬鈴薯
鋪平在鍋子
炒到馬鈴薯有點變透明
鹽炒勻

    原鍋再下一匙油 下馬鈴薯 鋪平在鍋子 炒到馬鈴薯有點變透明 鹽炒勻

  • 加入紅蘿蔔絲拌炒

    加入紅蘿蔔絲拌炒

  • 重新下肉絲
炒勻
然後加入醬油
翻炒

    重新下肉絲 炒勻 然後加入醬油 翻炒

  • 最後撒上蔥花
快炒一下
完成

    最後撒上蔥花 快炒一下 完成

小撇步

馬鈴薯切完很容易氧化,會變褐色變黑不好看
可以切完放到冷水中泡著備用

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