韓式辣醬排骨

綺花花
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描述

香噴噴的韓式辣醬排骨,超級下飯的啦

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

2-3人份
兩根
3顆
1/3條
醬料
一大匙
一大匙
少許
少許
一大匙
少許

步驟

  • 首先把排骨肉先用滾水川燙 外表都變色即可

    首先把排骨肉先用滾水川燙 外表都變色即可

  • 蔥分成蔥綠部分和蔥白切粗段,紅蘿蔔切條,蔥白可以跟蒜頭切碎放一起

    蔥分成蔥綠部分和蔥白切粗段,紅蘿蔔切條,蔥白可以跟蒜頭切碎放一起

  • 倒入油(炒紅蘿蔔的量)中小火熱鍋爆香蒜跟蔥白後加入紅蘿蔔拌炒

    倒入油(炒紅蘿蔔的量)中小火熱鍋爆香蒜跟蔥白後加入紅蘿蔔拌炒

  • 加入醬料拌勻炒香

    加入醬料拌勻炒香

  • 加入燙好的排骨肉下去拌

    加入燙好的排骨肉下去拌

  • 再加一點水才不容易燒焦,接著蓋鍋蓋開中小火,兩分鐘開鍋蓋拌一拌查排骨沒有熟透

    再加一點水才不容易燒焦,接著蓋鍋蓋開中小火,兩分鐘開鍋蓋拌一拌查排骨沒有熟透

  • 我大概煮了三四分鐘左右,湯汁也差不多收乾了,可以試看看最厚的那塊肉筷子戳得過去就是熟了

    我大概煮了三四分鐘左右,湯汁也差不多收乾了,可以試看看最厚的那塊肉筷子戳得過去就是熟了

  • 最後加入蔥綠拌一拌就完成啦

    最後加入蔥綠拌一拌就完成啦

  • 盛盤完成!

    盛盤完成!

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