青菜營養師·廚事雜記 26 食譜 143 粉絲 追蹤 法式吐司-起司熱狗 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 法式吐司 厚片吐司 2片 雞蛋 2顆 牛奶 100毫升 鹽 少許 餡料 洋蔥 75克 熱狗 2根 起司 2片 香料/油 義大利香料 半茶匙 橄欖油 1茶匙 奶油 2茶匙 步驟 將火腿切丁放入鍋中煎上色,轉小火;洋蔥切絲,放進鍋中加熱,轉半透明且略帶金黃。 在厚片吐司上放上一片起司,再放上炒好的洋蔥與熱狗,再放上一片起司。將另一片厚片吐司覆蓋上去,並稍微施壓。 將兩顆蛋打到100毫升的牛奶中,加入適量的鹽,攪拌成蛋液。將三明治放入蛋液中,均勻塗抹,並靜置10-15分鐘。 鍋中放入2茶匙的奶油,再將沾上蛋液的吐司放入鍋中,小火煎煮;上色後,翻面再煎,兩面煎上色後,略煎過吐司的四面,小心不讓吐司結體。 煎上色後即可起鍋,完成。 4,967 瀏覽 2021/07/18 發表