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青菜營養師·廚事雜記
26 食譜 143 粉絲

法式吐司-起司熱狗

法式吐司-起司熱狗
10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

法式吐司
餡料
香料/油

步驟

  • 將火腿切丁放入鍋中煎上色,轉小火;洋蔥切絲,放進鍋中加熱,轉半透明且略帶金黃。

    將火腿切丁放入鍋中煎上色,轉小火;洋蔥切絲,放進鍋中加熱,轉半透明且略帶金黃。

  • 在厚片吐司上放上一片起司,再放上炒好的洋蔥與熱狗,再放上一片起司。將另一片厚片吐司覆蓋上去,並稍微施壓。

    在厚片吐司上放上一片起司,再放上炒好的洋蔥與熱狗,再放上一片起司。將另一片厚片吐司覆蓋上去,並稍微施壓。

  • 將兩顆蛋打到100毫升的牛奶中,加入適量的鹽,攪拌成蛋液。將三明治放入蛋液中,均勻塗抹,並靜置10-15分鐘。

    將兩顆蛋打到100毫升的牛奶中,加入適量的鹽,攪拌成蛋液。將三明治放入蛋液中,均勻塗抹,並靜置10-15分鐘。

  • 鍋中放入2茶匙的奶油,再將沾上蛋液的吐司放入鍋中,小火煎煮;上色後,翻面再煎,兩面煎上色後,略煎過吐司的四面,小心不讓吐司結體。

    鍋中放入2茶匙的奶油,再將沾上蛋液的吐司放入鍋中,小火煎煮;上色後,翻面再煎,兩面煎上色後,略煎過吐司的四面,小心不讓吐司結體。

  • 煎上色後即可起鍋,完成。

    煎上色後即可起鍋,完成。

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青菜營養師·廚事雜記 26 食譜 143 粉絲

經歷了近2年醫院的臨床洗禮後,到了紐西蘭藍帶學習西餐的小小營養師。期望能透過認識料理來保持對食物那源源不絕的熱情。

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