蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195)

鳥初學者廚房
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描述

簡單上手,味道又濃郁的蕃茄牛肉湯。可當湯喝或是燙個青菜和麵配著吃也很棒!

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

600g
2顆
1顆
8片
適量
適量
1支
2朵
2大匙

步驟

  • 備料:將牛肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片,香菇泡軟

  • 倒一點油熱鍋,先丟蔥薑蒜爆香後,放入洋蔥炒香(不用炒軟),再丟牛肉和1顆蕃茄。

  • 牛肉大概四面有變白後,就整鍋倒入萬用鍋中。將剩餘的食材如紅蘿蔔、1顆蕃茄和香菇(剪蒂但不用切)倒入萬用鍋。

  • 再倒入清水,有淹過食材再超過一點約0.5公分。再倒入醬油。 如果喜歡有點酒香者,可加2大匙米酒。 蓋鍋用煲湯模式即可。

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