蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195)

Name: 蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195) by 鳥初學者廚房
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 牛腱肉 600g; 牛蕃茄 2顆; 洋蔥 1顆; 嫩薑 8片; 蔥 適量; 蒜 適量; 紅蘿蔔 1支; 香菇 2朵; 醬油 2大匙

鳥初學者廚房

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描述

簡單上手，味道又濃郁的蕃茄牛肉湯。可當湯喝或是燙個青菜和麵配著吃也很棒！

份量

6 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

牛腱肉

600g
牛蕃茄

2顆
洋蔥

1顆
嫩薑

8片
蔥

適量
蒜

適量
紅蘿蔔

1支
香菇

2朵
醬油

2大匙

步驟

備料：將牛肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片，香菇泡軟
倒一點油熱鍋，先丟蔥薑蒜爆香後，放入洋蔥炒香(不用炒軟)，再丟牛肉和1顆蕃茄。
牛肉大概四面有變白後，就整鍋倒入萬用鍋中。將剩餘的食材如紅蘿蔔、1顆蕃茄和香菇(剪蒂但不用切)倒入萬用鍋。
再倒入清水，有淹過食材再超過一點約0.5公分。再倒入醬油。如果喜歡有點酒香者，可加2大匙米酒。蓋鍋用煲湯模式即可。

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2021/07/18 發表

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