蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195) 鳥初學者廚房 16 食譜 106 粉絲 追蹤 25 說讚 一起做 讚 收藏 描述 簡單上手,味道又濃郁的蕃茄牛肉湯。可當湯喝或是燙個青菜和麵配著吃也很棒! 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 牛腱肉 600g 牛蕃茄 2顆 洋蔥 1顆 嫩薑 8片 蔥 適量 蒜 適量 紅蘿蔔 1支 香菇 2朵 醬油 2大匙 步驟 備料:將牛肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片,香菇泡軟 倒一點油熱鍋,先丟蔥薑蒜爆香後,放入洋蔥炒香(不用炒軟),再丟牛肉和1顆蕃茄。 牛肉大概四面有變白後,就整鍋倒入萬用鍋中。將剩餘的食材如紅蘿蔔、1顆蕃茄和香菇(剪蒂但不用切)倒入萬用鍋。 再倒入清水,有淹過食材再超過一點約0.5公分。再倒入醬油。 如果喜歡有點酒香者,可加2大匙米酒。 蓋鍋用煲湯模式即可。 9,588 瀏覽 2021/07/18 發表