紅醬焗烤茄片

駱婉真
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描述

本不是很愛吃茄子的家人, 卻因改一下吃法而瘋狂愛上^^
家中有不愛吃茄子的小朋友, 可以試試這個方法歐.

食材

1條
適量
適量
適量

步驟

  • 茄子一條先切段, 再切成片狀.鋪平灑上少許鹽巴讓茄子略出水
以紙巾拭乾,  輕沾少許麵粉,入鍋煎至兩面金黃, 取出備用.

    茄子一條先切段, 再切成片狀.鋪平灑上少許鹽巴讓茄子略出水 以紙巾拭乾, 輕沾少許麵粉,入鍋煎至兩面金黃, 取出備用.

  • 取烤盤第一層鋪上番茄肉醬 .

    取烤盤第一層鋪上番茄肉醬 .

  • 鋪上茄片.

    鋪上茄片.

  • 再依序鋪上起司絲. 起司粉.再一層肉醬.茄片. 起司絲.  起司粉.最上一層一定要是起司

    再依序鋪上起司絲. 起司粉.再一層肉醬.茄片. 起司絲. 起司粉.最上一層一定要是起司

  • 預熱好180˙C烤箱 送入烤盤 全火烤約10分後 再上火烤約5分上色即可

    預熱好180˙C烤箱 送入烤盤 全火烤約10分後 再上火烤約5分上色即可

小撇步

烤箱烘烤的時間每家的時間不同 隨時要注意烘烤的程度
肉醬可在每次煮義大利麵時多煮一些 就能多出一道可以利用的食材了

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