全部分類 家常菜色 焗烤 (624) 紅醬焗烤茄片 駱婉真 9 食譜 5 粉絲 追蹤 44 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 本不是很愛吃茄子的家人, 卻因改一下吃法而瘋狂愛上^^ 家中有不愛吃茄子的小朋友, 可以試試這個方法歐. 食材 茄子 1條 義大利肉醬 1碗 焗烤用雙色起司 適量 起司粉 適量 鹽巴 適量 麵粉 適量 茄子一條先切段, 再切成片狀.鋪平灑上少許鹽巴讓茄子略出水 以紙巾拭乾, 輕沾少許麵粉,入鍋煎至兩面金黃, 取出備用. 取烤盤第一層鋪上番茄肉醬 . 鋪上茄片. 再依序鋪上起司絲. 起司粉.再一層肉醬.茄片. 起司絲. 起司粉.最上一層一定要是起司 預熱好180˙C烤箱 送入烤盤 全火烤約10分後 再上火烤約5分上色即可 小撇步 烤箱烘烤的時間每家的時間不同 隨時要注意烘烤的程度 肉醬可在每次煮義大利麵時多煮一些 就能多出一道可以利用的食材了 2013/03/17 發表 3,049 瀏覽
