百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻婆豆腐

麻婆豆腐
15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 本次主要材料如下

    本次主要材料如下

  • 加入油和蒜頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

    加入油和頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

  • 加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

    加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

  • 豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

    豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

  • 加完蔥末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

    加完末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

  • 完成!

    完成!

小撇步

這次水加太少,如果喜歡燴飯口感的人水可以再多加一點

4,440 瀏覽
avatar
不考律師,改考特級廚師! 11 食譜 146 粉絲

還很弱雞的法律系畢業生 有空才會下廚

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 低脂高蛋白 台式泡菜 菠菜 打拋豬 娃娃菜 麻婆豆腐 炒麵 杏鮑菇 南瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 金針菇 雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 湯麵 豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞肉 粽子 地瓜 早餐 滷肉 鮭魚 高麗菜 馬鈴薯 白菜滷 糖葫蘆 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 排骨 高麗菜飯 竹筍 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 雞胸肉 義大利麵 茄子 小黃瓜 番茄