百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻婆豆腐

麻婆豆腐
15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 本次主要材料如下

    本次主要材料如下

  • 加入油和蒜頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

    加入油和頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

  • 加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

    加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

  • 豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

    豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

  • 加完蔥末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

    加完末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

  • 完成!

    完成!

小撇步

這次水加太少,如果喜歡燴飯口感的人水可以再多加一點

4,399 瀏覽
avatar
不考律師,改考特級廚師! 11 食譜 146 粉絲

還很弱雞的法律系畢業生 有空才會下廚

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 番茄炒蛋 菠菜 鮭魚 義大利麵 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 雞湯 茄子 餅乾 高麗菜飯 花椰菜 豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜 雞肉 地瓜 竹筍 早餐 麻婆豆腐 湯麵 炒飯 滷肉 馬鈴薯 排骨 番茄 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 三杯雞 南瓜 糖葫蘆 酸辣湯 白菜滷 家常菜 瓜仔肉 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜 糖醋排骨 蒸蛋 雞蛋豆腐 粽子 四季豆 香菇雞湯 杏鮑菇