馬來西亞男子的廚房日記 19 食譜 28 粉絲 追蹤 五花肉炒芥藍 11 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芥藍 三隻 五花肉 半盒(約200g) 醬油 少許 胡椒 少許 步驟 五花肉加醬油少許,顆粒胡椒少許,抓一抓放旁邊。 芥藍清洗後,骨頭葉子分開放。 微量油,夠爆香蒜頭就好。 加入五花肉,把油逼出來,就可以加芥藍的骨一起炒。 (剛剛用醬油醃肉,所以不能改成用五花肉的肥油爆香蒜頭,醬油會焦黑。很閒的人可以先把五花的肥肉拿來逼油,剩下拿去醃肉,肥油拿來爆蒜頭) 丟葉子下去,翻炒,加3湯匙蠔油調味一下。上菜啦! 7,634 瀏覽 2021/07/15 發表