迷你蝦餅(水餃皮)

蟲媽咪灶咖
6 食譜 7 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

20片
約小碗8分滿
一顆
調味醬
一小匙
一小匙
ㄧ小碟
一匙

步驟

  • 蝦仁退冰後用餐巾紙擦乾水份,然後剁成泥

    蝦仁退冰後用餐巾紙擦乾水份,然後剁成泥

  • 加入蛋白,太白粉,鹽巴,胡椒

    加入蛋白,太白粉,鹽巴,胡椒

  • 把蝦仁鋪在水餃皮上,再蓋上另一個水餃皮

    把蝦仁鋪在水餃皮上,再蓋上另一個水餃皮

  • 中火煎至上色再翻面煎上色

    中火煎至上色再翻面煎上色

  • 煎的酥酥的就能上菜囉,旁邊裝一碟番茄醬當沾醬,小孩非常捧場

    煎的酥酥的就能上菜囉,旁邊裝一碟番茄醬當沾醬,小孩非常捧場

小撇步

如果覺得水餃皮太厚,能改春捲皮或上餛飩皮

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